eindecken und gestalten von themenbezogenen Tafeln
Warenannahme und Lagerung
durchführen von Verwaltungsarbeiten z.B. Inventur
Verkaufaktionen planen und durchführen
entgegennehmen von Reservierungen und Gästebetreuung
Umsetzung
Zur Umsetzung stehen zwei Lehrrestaurant und zwei Lehrküchen zur Verfügung.
Tätigkeiten im Wirtschaftsdienst werden im betriebseigenen Internat mit einer Vielzahl von Räumlichkeiten durchgeführt.
Die erworbenen theoretischen und praktischen Kenntnisse und Fertigkeiten können u.a. bei Festlichkeiten im Kinderheim “Sonneneck” unter Beweis gestellt werden.
